Indholdsfortegnelse

Redaktionelt forord:

Tema: Opbrud eller mobilisering
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet

Artikler:

Kreditvurdering af danske landmænd i praksis
Cand. oecon. agro. Margit Søndergaard Jakobsen

Andelsejet til debat: Modernisering, forandring, mobilisering eller ophør?
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet

Er der stadig brug for et fødevareministerium?  
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet

De danske slagterier er tvunget til at vokse
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet

Var spekulation årsagen til fødevarekrisen?
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet

Den globale fjerkræindustri – koncentration og globalisering
Ph.D., cand. agro. & merc. Henning Otte Hansen, Fødevareøkonomisk Institut, Københavns Universitet